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『まっちん』さんのかりんとう。

2013.07.14 お知らせ新着・再入荷日々のこと

昨日到着しました、まっちんさんのかりんとう達。

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ずっとこの日を楽しみにしていました。

和菓子職人のまっちんさんこと『町野仁英』さんのご紹介を先に致します。
(パンフ抜粋)
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和菓子屋の家系に育ち、2004年伊賀にて、ナチュラル・素材感を
コンセプトとした「和菓子工房まっちん」をオープン。2010年岐阜市柳ケ瀬商店街にて
和菓子店「ツバメヤ」の立ち上げに商品開発、和菓子職人として参加。
2012年4月より山本佐太郎商店にて「大地のかりんとう」を販売。
若い世代を中心に、全国のファンも多く、百貨店やカフェ、ギャラリーなどの催事では多くの人が並ぶ。
2013年3月、初のレシピ本『まっちんのおやつ』を出版。

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まっちんさんの作る和菓子は優しさがいっぱい詰まっています。
妥協しない素材選びからはじまり、素材の良さをしっかり味わえるかりんとう。
そして何と言ってもお人柄。
一度お会いしたかった、まっちんさんが、ふ〜っと当店にお客様でお越し頂き、
すぐにファンになりました。
やさしさが溢れていたから〜(抽象的な説明しか出来なくてごめんなさいね。)
そしてご縁あって取り扱いをさせていただける事に。

そして昨日届いた、かりんとうの封を開けてみて、

感動〜〜〜
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ダンボールにこんなメッセージが!笑

まっちんさんのファンが多いわけです。(私もすっかりその一人)笑

その人に会うと感動するって凄い事ですよね。
本当に。

そんなまっちんさんのかりんとうは全部で8種。
かりんとうの説明させてくださいね。

*大地のかりんとう

石臼挽き全粒粉・岐阜県産小麦・平飼有精卵などの厳選素材を生地に
米油で手揚げした素材感溢れるかりんとうです。
            2種(黒糖・塩)80g 399円(税込)

*おいも泥棒

日本の大地で生まれた甘みの強いさつまいもを、
純国産のヘルシーな米油にて揚げたシンプルかつ
素材の良さを味わえる職人の技が輝く芋かりんとうです。
            3種(金時いも・塩・紫いも)80g 399円(税込)

*うのはな日和

美味しさは素材から。
生産者の顔が見える大豆・小麦を主原料とし、
圧搾一番搾り菜種油にてカリッと固めの食感に
仕上げました。
栄養価・繊維を豊富に含む卯の花かりんとうです。
            3種(黒糖100g・塩90g・黒ごま90g) 350円(税込)

店頭ではお中元のセットもご提案しております。
こんな感じでお好きなお味をお詰め致します。
お子様からご年配の方まで大好きなおやつだと思います。
ぜひどうぞ♪

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お手ふきん3色セット+まっちんのかりんとう各種3個入り 2,462円

もちろん中身はお好きなふきんに変えていただいたり、お好きなかりんとうの
組み合わせにしたり。
いろいろ楽しくセレクトしてみてくださいね。

そうです、今本屋さんに並んでいる
クロワッサン7/25号『オーナーのこだわりが嬉しい まっとうな店』
にまっちんさんがいっぱい掲載されています。

是非お手に取ってみてくださいね。
私ももちろん買いました。笑

webではひとまず、ギフトセットのみをアップ致します。→ 楽天サイトにて始まりました。 

暑〜〜い夏の到来です、美味しいもの、優しい物を沢山いただいて
楽しい夏をお過ごしくださいね。

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